(устар.) тот, кто определяет цену чего-либо
«гурман» всего прекрасного
знаток
Оценщик
Тот, кто умеет ценить что-либо
Человек, к-рый умеет ценить что-н., знаток
тонкий знаток
тонкий знаток и любитель прекрасного
эстет по отношению ко всему красивому